Παρασκευή 11 Ιανουαρίου 2019

Τι μας προσφέρει διατροφικά το κάστανο

Bookmark and Share

Το κάστανο είναι ένας καρπός ταυτισμένος με το χειμώνα. Η φουφού του καστανά άλλωστε αποτελεί μια γνώριμη χειμωνιάτικη εικόνα.Πέρα όμως από
το λαογραφικό κομμάτι, το κάστανο αποτελεί έναν καρπό με ιδιαίτερα σημαντική και υψηλή θρεπτική αξία.

Περιέχει πολύ μικρές ποσότητες λίπους, σε αντίθεση με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς.

Είναι ένα τρόφιμο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, γι αυτό και συστήνεται και στους διαβητικούς.

Περιέχει επίσης πρωτεΐνη, ενώ υψηλό είναι και το περιεχόμενό του σε φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στην καλή εντερική λειτουργία.

Σε επιμέρους μικροθρεπτικά συστατικά περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνες συμπλέγματος Β και κάλιο σε ικανοποιητικά ποσά, καθώς κ πιο μικρές ποσότητες από άλλες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Προσοχή λίγο στις θερμίδες τους. Ποσότητα 100 γραμμαρίων, που εύκολα λόγω του μεγέθους τους καταναλώνονται, μας δίνουν περίπου 213 θερμίδες!

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

- Προσπαθήστε να γράφετε με Ελληνικούς χαρακτήρες!
- Μη προσβάλλετε τη Σελίδα με άσχετα για το περιεχόμενο σχόλια!
- Τα ανώνυμα σχόλια όπως "Πολύ καλό, Υπέροχο..." κλπ. ενδέχεται να μην ανέβουν για ευνόητους λόγους.